Молочная продукция, свинина и птица отечественного производства содержат антибиотики — результат исследования ФГБУ «ВГНКИ»


ФГБУ «ВГНКИ» — Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов, подведомственный Россельхознадзору, провел исследование 14 образцов молочной и мясной продукции отечественного производства и венгерскую говядину на предмет наличия антибактериальных средств в их составе.

Для исследования были отобраны образцы свинины, птицы, молоко и молочные продукты. В результате выяснилось, что 100% российских продуктов содержат антибиотики, в венгерской говядине нарушений не выявлено:

Молоко

  • 4 образца молока содержат амфениколы: хлорамфеникол от 5,4 до 10,7
  • 1 образец молочной продукции содержал антибиотики: тетрациклин 24,5
  • 1 образец отечественного молока антибиотиков тетрациклиновой группы не содержал.

Свинина

В 100 % образцов свинины содержались метаболиты нитрофуранов: метаболит фуразолидона АОЗ от 8,6 до 46,1.

Птица

В 2 образцах мяса птицы также выявлено:

  • метаболиты нитрофуранов: метаболит фуразолидона АОЗ  от 24,6 до 91,3
  • тетрациклиновые антибиотики: окситетрациклин 13,8
  • метаболитов нитроимидазолов: гидроксиметронид 14,1, метронидазол 8,3

Для принятия решения в отношении этой небезопасной продукции результаты исследований были направлены в компетентные органы.

К примеру:

  • Молоко: в Свердловском управлении Роспотребнадзора, в 2015 году были исследованы 162 пробы молочной продукции, в 19,8 % были обнаружены антибиотики. Пенициллин был обнаружен в 5 пробах молока известных производителей.
  • Мясная продукция: на содержание антибиотиков было исследовано 147 проб, в 1 пробе в рамках производственного лабораторного контроля был обнаружен бацитрацин.

Справочно:

Антибиотик хлорамфеникол (левомицетин) в медицине ранее использовался при пневмонии, дизентерии, гонорее и прочих инфекционных болезнях. При продолжительном приеме вызывает грибковые заболевания слизистых оболочек и кожи, кожную сыпь, раздражение слизистой полости рта. Противопоказан лицам, страдающим псориазом, экземой, грибковыми заболеваниями. Хлорамфеникол очень токсичен и вызывает апластическую анемию, поэтому практически не применяется внутрь, единственная форма на сегодня – мазь левомеколь.

Антибиотик тетрациклин — также практически не используется для терапии, противопоказан детям, беременным, при почечной недостаточности, лицам с язвой желудка. Побочные эффекты- язва желудка и 12-перстной кишки, диарея, рвота, снижение аппетита, головокружение, дисбактериоз кишечника.

Метаболиты фуразолидона были обнаружены во всех образцах российской свинины — фуразолидон используется для терапии кишечных инфекций, мочеполовых инфекций, при паразитарных заболеваниях, для орошения хирургических повязок. При приеме возможны аллергические реакции — крапивница, зуд, кожная сыпь, а также рвота, понос, анорексия. Противопоказан лицам с заболеваниями печени, почек, нервной системы.

Возможно, что это является одной из причин катастрофического роста числа антибиотикоустойчивых инфекций, опасных для человека. Врачи во всем мире бьют тревогу о развитии массовой резистентности патогенных микроорганизмов, когда пациенту, к примеру, с пневмонией или пищевой токсикоинфекцией не помогает 1 антибиотик, а следует назначать более мощные или одновременно 2 или 3 препарата, чтобы спасти ему жизнь.

 

Один комментарий

  1. Абсолютно согласна, что некоторые молочные продукты содержат антибиотики, открыла испытав на себе. Летом 2015 я пила антибиотик Аугментин по 3 г в день и в одно прекрасное утро решила съесть булочку с маслом. А сразу после завтрака прием антибиотика, уже через 15 мин меня начало мутить, а через полчаса так вообще тошнота жуткая, но не рвало, голова кружилась, ну так плохо было, что не описать. Я стала пить много воды, где-то через час стало отходить, но было до сих пор противно. Я сразу подумала, что-то не то с антибиотиком и с тем, что я съела, проблема в совместимости продуктов и лекарства. Ведь и муж и моя мама то же самое ели на завтрак в одно и тоже время со мной и им ничего не было. Стала искать в интернете отзывы о продуктах, те что я ела и на одном из сайте я нашла, что именно то масло кот. Я ела занесено в черный список поодуктов за содержание в нем антибиотиков и даже было написано каких, я нашла совместимость амоксициллина с данным антибиотиком и там была просто абсолютная несовместимость и их ни за что принимать нельзя вместе иначе начнется интоксикация. Я поверила, но решила по окончанию приема антибиотика еще раз позавтракать булочкой и тем же маслом того же производителя, выждав 3 дня, пока мой аугментин полностью не выведется из организма. После завтрака ни через полчаса ни через час, никаких симптомов отравления и плохого самочувствия у меня не было!! Значит, все-таки там точно в этом масле был антибиотик и все-таки прежде чем покупать какие-либо продукты надо интеросоваться и читать о них!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и Политики по обработке персональных данных.