Всего одна доза глюкозы при кетогенной диете приводит к повреждению сосудов


Обновление: Май 2019

Кетогенная диета – популярный рацион, помогающий быстро избавиться от лишнего веса. Люди, придерживающиеся диеты, периодически устраивают отдых и позволяют себе глюкозосодержащие продукты. Специалистами Университета Британской Колумбии доказано, что это приводит к повреждению кровеносных сосудов.

Кетогенная диета предполагает употребление богатой жирами пищи с умеренным содержанием белков. Углеводы исключаются практически полностью, что приводит к кетозу — состоянию, когда активно расщепляются жировые клетки с образованием кетоновых тел, альтернативных источников энергии. Ученые решили узнать, что будет происходить организме, если при кетозе употребить некоторое количество глюкозы.

В эксперименте принимали участие 10 здоровых молодых мужчин. Им дали выпить напиток, содержащий 75 г глюкозы (равносильно бутылке сладкой газированной воды или порции картофеля-фри). Далее в течение 7 дней испытуемые придерживались рациона кетогенной диеты: рацион на 70% состоял из жиров, на 20% из белка и на 10% из углеводов. Спустя 7 дней участникам дали выпить напиток с глюкозой повторно. Ученые изучили состояние организма людей, ожидая, что запустится воспалительная реакция либо снизится толерантность к глюкозе. Но результаты были иными: из-за резкого увеличения глюкозы кровеносные сосуды стали повреждаться, анализы крови стали схожи с таковыми у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Такая реакция обусловлена метаболическим ответом на избыточный сахар в крови: клетки сосудов отделяются от ткани и, вероятно, погибают. Исследования в данном направлении будет продолжено, поскольку даже редкий отдых от диеты может нивелировать положительное действие на сосуды, оказываемое диетой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Правила комментирования. Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и Политики по обработке персональных данных.