Журнал Scientific Reports сообщил мировому сообществу о новом открытии французских и люксембургских ученых, специализирующихся на гастроэнтерологии. По их мнению, пищевой краситель под названием «E171», более известный как диоксид титана, крайне опасен для здоровья человека. Именно это соединение входит в состав подавляющего большинства зубных паст и жевательных резинок. Данной новостью на днях поделился The Independent.
Исследователи из Люксембурга и Франции прибегли к серии экспериментов с участием лабораторных крыс. Часть крыс за стодневный период получила питьевую воду, обогащенную красителем E171. Количество диоксида титана в воде было аналогично потребляемой дозе людьми. По результатам эксперимента выяснилось, что у данных крыс на 40% выше частота роста предраковых состояний органов пищеварения. Это натолкнуло ученых на мысль: диоксид титана – настоящий канцероген, распространенный среди населения всего мира. Высока вероятность провокации раковых опухолей на фоне его постоянного поступления в организм.
Стоит напомнить, что это химическое соединение является примером продукции широкого титанового производства. Но применение в пищевой промышленности также характерно для E171. Так он встречается в печенье, сладких продуктах. И, конечно же, входит в состав зубных паст, жвачек и кремов, защищающих от прямых солнечных лучей.
Полное исключение безвредности диоксида титана для человека ученые не огласили. Однако и о безоговорочном вреде химиката говорить еще рано. Именно поэтому Правительство Франции готово финансировать грандиозные по масштабам эксперименты, в ходе которых станет ясно, можно или нельзя применять E171 в производстве пищевых товаров.
По материалам сайта lenta.ru
Дата публикации 15.02.2017г.
Подготовила: Селезнева Валентина Анатольевна