Лимон: польза и вред, полезные свойства, применение в медицине и косметологии


Обновление: Ноябрь 2018


Лимон – вкусный и освежающий фрукт, который наверняка присутствует в повседневном рационе каждого нашего читателя как самостоятельный продукт или полезная добавка к гарнирам, салатам, напиткам и десертам. Все знают, что лимон богат витамином С и помогает бороться с вирусами. Но лечение лимоном только этим не ограничивается, сфера его применения гораздо шире, о чем мы и расскажем в этой статье.

Дерево лимона – не редкость. Многие выращивают их в домах и квартирах, получая вкусные и полезные плоды. Центром распространения отечественной комнатной культуры лимона стал г. Павлово-на-Оке Нижегородской области. Его так и называют — «Павловский лимон». Это карликовый, скороспелый лимон, размножается черенками. Достигает высоты 150 см, крона — диаметром 75-85 см, колючек немного, плодоносит со 2—3-го года после укоренения. Цветет дважды, весной и осенью. Плоды созревают спустя 8 месяцев – с одного деревца собирают примерно 30 плодов, которые отличаются хорошим размером и качеством, таким же, как у южных сортов.

Морфологическое описание и ареал произрастания

Лимон – это многолетнее растение (вечнозеленое плодовое дерево или куст) из рода Цитрус, семейства Рутовые. Исторической родиной культуры считается Индия, Китай и тропические острова Тихого океана. Основными мировыми поставщиками фрукта являются Мексика и Индия, культивируется растение и в Закавказье, Средней Азии и на Черноморском побережье.

Дерево достигает высоты 5-8 м, имеет раскидистую крону, срок жизни – до 45-50 лет. Кора на стволе и старых ветвях серая, с трещинами, на молодых – зеленая, гладкая, с колючками.

Листья плотные, кожистые, глянцевые сверху и матовые снизу, размером 10-15 на 5-8 см, заостренные, сидят на черешках. Опадают 1 раз в 3 года, причем лист опадает отдельно от черешка.

Цветки пазушные, парные или одинокие, мелкие (2-3 см), с пятичленным венчиком и неяснозубчатой чашечкой. Лепестки сильно отогнутые, голые, белые либо слегка кремовые, с тонким ароматом.

Плод носит название, аналогичное растению – лимон, достигает длины 6-9 см (до 10-15 см) и диаметра 4-8 см, имеет яйцевидную, суженую к обоим концам форму, светло-желтый цвет, бугорчатую, плохо отделяемую корку с множеством железок (40 % веса), богатых эфирным маслом. Внутренняя часть имеет 8-10 губчатых гнезд и разросшиеся клетки эндокарпа в виде мешковидных волосков, которые заполняют гнезда. Эти волоски наполнены соком и составляют мякоть плода — зеленовато-желтую, кислую (60 %). Семена яйцевидные, желто-зелено-белые, имеют одиночный зародыш.

Лимон и лайм? Есть ли разница? Многие считают, что лайм – это незрелый лимон, и сильно ошибаются. Оба растения – сородичи, относятся к одному семейству, и плоды имеют схожее строение, только лайм меньше, имеет более тонкую кожуру и окрашен в зеленый цвет. Лайм произрастает в тропиках, плоды его богаче по содержанию витамина С, фруктовых кислот, но содержат меньше фитонцидов и витамина Р. Лайм стоит в 2-3 раза дороже лимона и очень плохо хранится даже в холодильнике, начинает вянуть уже через несколько дней. Резюмируя, можно сказать, что оба фрукта полезны, но если включать в рацион только лимон – никакого ущерба для организма не будет.

Химический состав

Мякоть плодов имеет в составе:

  • большое количество органических кислот: лимонную (до 8,1 %), яблочную и галактуроновую;
  • пектины;
  • фитонциды;
  • сахара (до 3,5 %);
  • каротин;
  • витамины: рибофлавин, тиамин, аскорбиновая кислота (до 0,085 %), рутин, А;
  • флавоноиды: 7-рамнозид эридиктиола, гесперидин, цитронин, диосмин;
  • сесквитерпены: лимен, кадинен;
  • производные кумарина: лиметтин, аураптен, меранзин, бергамоттин, биакангелицин;
  • микро- и макроэлементы.

Семена богаты жирным маслом и содержат горькое вещество лимолин.

Цедра лимона содержит большое количество витамина Р, богата эфирным маслом;

Листья богаты жирным маслом и витамином С.

Особый, узнаваемый аромат, который источают все части растения, обусловлен эфирным маслом, в составе которого: терпены — α-лимонен (до 90 %), α-пинен, l-камфен, альдегид цитраль (до 6 %), геранилацетат (1 %).

Все богатые терапевтические эффекты лимона ранее связывали исключительно с большим содержанием витамина С, известного антиоксиданта, который ускоряет регенерацию тканей (ран, изъявлений, язв), укрепляет стенки сосудов, улучшает эффективность антибактериальной и противовирусной терапии, устраняет явления астении и нарушение минерального обмена. Однако этот фрукт отнюдь не лидер по содержанию аскорбиновой кислоты, и лечебные эффекты являются результатом сочетанного действия витаминов (особенно С и Р), кислот, флавоноидов и других веществ, каждый из которых вносит свой вклад в итоговую пользу лимона.

Полезные свойства и применение в медицине

С лечебной целью плоды лимона применяют уже давно.

  • В средневековье считалось, что лимоны предохраняют от заражения чумой и являются противоядием при укусах змей.
  • В восточной медицине плоды использования для лечения ран и заболеваний легких, а также как противоядие при отравлениях различного вида.
  • В XI веке Авиценна описал лимон как лучшее лекарство при болезнях сердца, советовал его для беременных женщин и людей, страдающих желтухой.
  • Свежий лимонный сок издавна применяли при цинге.
  • Пациентам с высокой температурой препараты лимона предписывались как полезное питье, утоляющее жажду, снижающее температуру и насыщающее организм витаминами.

Препараты лимона:

  • Повышают энергию клеток организма. Согласно The Reams Biological Ionization Theory (RBTI), лимон – это единственный анионный продукт питания в мире, тогда как все остальные являются катионными. Употребление фрукта улучшает взаимодействие анионов и катионов в организме, что приводит к более эффективному обеспечению клеток энергией.
  • Хорошо подщелачивают организм. Несмотря на кислый вкус фрукта, препараты помогают восстановить рН баланс.
  • Нейтрализуют свободные радикалы. Помогают предотвратить ранее старение и развитие онкологических заболеваний.
  • Способствуют улучшению памяти и мышления. Такие эффекты помогают предотвратить развитие старческого слабоумия и болезни Паркинсона.
  • Помогают бороться с различными инфекциями, особенно вирусной природы.
  • Являются натуральными активаторами работы печени, разжижают желчь и выступают детоксикантом для различных опасных веществ.
  • Укрепляют стенки сосудов и предотвращают кровотечения.
  • Улучшают моторику кишечника, помогают установить регулярный стул.
  • Помогают растворить камни в почках и печени и предотвратить их образование. Лимонная кислота вытесняет мочевую кислоту из уратных конгломератов.
  • Устраняют проблемы кожи, такие как угревая сыпь, мелкие морщинки, пигментные пятна.

Таким образом, лимоны и их препараты употребляют с лечебно-профилактической целью при авитаминозах, гиповитаминозах, заболеваниях ЖКТ, желтухе, нарушениях минерального обмена, общего метаболизма, при атеросклерозе, ревматизме, мочекаменной болезни, цинге, подагре, гипертонии, вирусных и бактериальных заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, тяжелых инфекциях, включая туберкулез, ЛОР-патологиях. Используется для улучшения зрительной функции при диабетической ретинопатии. Помогают при отеках любого происхождения, водянке, геморрое. Защищают от онкологии. Эффективны в борьбе с лишним весом. Имеют широкое наружное применение.

Чай с лимоном считается традиционным русским напитком, который подают в любом гостеприимном доме.

Как выбрать и как хранить лимон

Лекарственную, пищевую и парфюмерную ценность представляют плоды лимона. Фрукты продаются везде – в магазинах, на рынках, в овоще-фруктовых лотках. Лучше покупать продукцию в крупных магазинах, где на каждую партию товара имеется пакет документов, подтверждающих качество и безопасность.

Правила выбора:

  • фрукт должен быть твердый на ощупь, без вмятин и пятен;
  • предпочтительнее плоды с гладкой кожицей, т.к. в них больше мякоти;
  • не стоит выбирать самые крупные плоды – они либо перезрели, либо растение излишне удобрялось на стадии роста.

Лимоны достаточно долго хранятся в темном прохладном месте – оптимально в холодильнике, в отделении для фруктов и овощей.

Препараты лимона, которые можно купить в магазине и аптеке

  • Лимонное масло. Представляет собой смесь эфирных и жирных масел и получается при прессовании кожуры лимона. Продается в виде спиртового 10 % раствора. Применяется для приготовления микстур, улучшения вкусовых качеств продуктов и лекарств.
  • Эфирное масло. Отличается свежим, слегка горьковатым и холодным ароматом. Получается из веток и листьев при перегонке с водяным паром и используется в ароматерапии и косметологии для массажей, ингаляций, масок. Оказывает сосудорасширяющее и спазмолитическое действие на бронхи, обладает противовирусным и антибактериальным действием, способствует улучшению концентрации внимания и обеспечивает прилив сил. Устраняет головные боли и хорошо помогает при вегетососудистой дистонии. Наружно применяется для лечения различных поражений кожи, в том числе, грибковых.
    • 2-4 капельки масла добавляют в аромалампу, заправленную водой, зажигают свечу – и через 15-20 минут комната наполнится приятным лимонным ароматом. Можно применять при вирусных заболеваниях, в период повышенных умственных нагрузок, стрессов.
    • 3-5 капель масла растворяют в молоке или меде и добавляют в ванну с
    • t воды 37-38 градусов, которую принимают 15-20 минут. Такая приятная процедура поможет избавиться от головной боли, усталости.
    • 2-3 капли масла добавляют к 1 л горячей воды и используют для 5-10-минутных ингаляций при кашле, простуде, ангине при условии, что нет повышенной температуры. Если же температура повышена, допустимы холодные ингаляции – 2-3 капли масла капают на салфетку и вдыхают воздух в течение 5 минут.
  • Лимонный сироп. Хорошее противоглистное средство и вкусная добавка к напиткам и десертам.

Препараты лимона, которые можно приготовить в домашних условиях

  • Свежий лимон. Это самый доступный вариант употребления, да и самый полезный. Ежедневное употребление 1 лимона поможет предотвратить все, описанные выше патологии, а также ускорит лечение, если заболевания уже имеются. Лимон лучше всего кушать после еды, через полчаса. Очень хорош мед с лимоном. А вот натощак, особенно, если имеются проблемы с ЖКТ, употреблять фрукт не стоит.
  • Сок лимона. Получают из мякоти лимона. Широко используется в пищевых целях как основа для приготовления эссенций и сиропов. Рекомендуется для лечения ахилии, гастритов с низкой кислотностью, авитаминоза, анемии различного генеза, патологий, связанных с нарушением метаболизма и кислотно-щелочного баланса (мочекаменная болезнь, подагра и др.), желтухи, заболеваний печени, подагры, ревматизма. В разведении с медом помогает при водянке. В разведении с водой эффективен для полоскания горла при инфекциях (ангина, тонзиллит, дифтерия), а также для компрессов и протираний кожи при микозах, дерматитах, трещинах на коже, ванночек для укрепления ногтей. Сок прекрасно очищает кожу от стойких загрязнений, например, от ягод.
  • Настойка из цедры. Взять цедру лимона и 90 % спирт в соотношении 1:5 и настоять в темном месте 14 дней. Принимать при нарушении пищеварения, которое сопровождается рвотой, тошнотой и диареей, для повышения аппетита, при частых обмороках, по 15-20 капель на разовый прием, до 3-4 раз в сутки.
  • Настойка из плодов. Готовят по описанной выше методике, берут плод с цедрой и используют для растирок при ревматических и подагрических болях, люмбаго. Включается в схему лечения гельминтозов.
  • Отвар цедры. Взять 2 ст.л. лимонной цедры и 1 стакан воды, проварить 10 минут на малом огне, настоять в течение 2 часов. Польза кожуры лимона в данной форме – быстрая помощь при лихорадочных состояниях. Принимать по 50 мл до 4 раз в сутки.
  • Лимонная вода. Взять 200 мл чистой воды (можно талой) и смешать с соком 1 лимона. Используется для смягчения и отбеливания кожи лица. На основе лимонной воды готовят маски для кожи различного типа, используют вместо тоника для тонизирования кожи. Помогает уменьшить жирность кожи головы, избавиться от перхоти, укрепить корни волос и сделать шевелюру более густой и шелковистой. Пить воду с лимоном, приготовленную на чистой питьевой воде, рекомендуется всем, кто желает быть бодрым, активным и здоровым.

Популярные рецепты народной медицины

Наружное лечение

  • Настой от бородавок

Измельчить свежую кожуру от 2 лимонов, залить половиной стакана 30 % уксуса, настоять 8 дней в плотно закрытой банке, периодически встряхивать, а в конце процедить. Смачивать в настое ватный тампон и прикладывать к бородавкам по нескольку раз в день.

  • Лимон от пигментных пятен

Взять 100 гр. меда и перемешать с соком 1 лимона, пропитать средством марлевую салфетку и наложить на область расположения веснушек на 15-20 минут. На лечение потребуется не менее 15-20 процедур.

  • Полезный скраб

В блендере измельчить семена лимона и небольшое количество цедры. Добавить к смеси 1 ст.л. нежирной простокваши и перемешать. Использовать полученную порцию скраба для очищения кожи лица и рук. Помимо очищения пор, можно добиться легкого отбеливающего и матирующего эффекта.

  • Лимонные кубики

Свежий лимонный сок разбавить наполовину чистой водой и заморозить. Такие полезные кубики, которыми следует протирать лицо утром и вечером, помогают смягчить и омолодить кожу, активировать регенерацию клеток, отбелить и уменьшить выраженность веснушек. Помогают они и при угревой сыпи, но могут использоваться при условии отсутствия выраженного воспаления: оказывают дезинфицирующий эффект, сужают поры, снижают выделение жира.

  • Лимон от прыщей

Измельчить средний огурец до состояния кашицы и смешать его с 1 ст.л. лимонного сока. Наносить маску на проблемные участки кожи каждый день на 20 минут. Результат – через 2 недели.

  • Лимон от черных точек

В свежем соке лимона смочить ватный диск и быстро протереть им лицо после очищения. Смыть сначала горячей, затем холодной водой.

  • Средство от грибка ногтей

В свежем лимонном соке смочить ватные диски и приложить их к распаренным пораженным ногтям на 5-10 минут. Повторять процедуру каждый вечер в течение 14 дней.

  • Питательная маска для жирной кожи

Взять сок 1 лимона, 2-3 яичных желтка, 100 гр. сметаны, 50 гр. светлого одеколона, все тщательно перемешать и нанести на очищенную кожу тонким слоем.

  • Маска для омоложения кожи лица и шеи

Свежевыжатый лимонный сок смешать в равных долях с яичным белком и глицерином, нанести на лицо и шею несколько слоев и выдержать в течение 15 минут.

  • Жидкий крем для стареющей кожи

Взять цедру 3 лимонов, залить 200 мл кипятка и выдержать 10 ч, процедить. Добавить сок 3 лимонов, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. растительного масла, 3 ст. л. одеколона, 2 ст. л. сливок, 0,5 стакана настойки лепестков розы. Все перемешать и использовать на ночь каждый день.

  • Быстрая помощь от головной боли

Взять свежую лимонную корку, снять белую пленку, приложить к виску и подержать так некоторое время. На коже под лимонной коркой должно появиться красное пятнышко, которое будет слегка жечь и чесаться, и головная боль пройдет.

Второй способ – смешать лимонный сок с водой в равной пропорции и опустить туда кисти или стопы на несколько минут.

  • Лечение варикоза

Дольки лимона, привязанные к воспаленным варикозным венам, помогут снять обострение.

  • Лечение острого печеночного приступа

К месту проекции печени на передней брюшной стенке приложить компресс из теплого лимонного масла на 10 минут.

  • Лечение отита

В больное ухо закапать 2 - 5 капель разбавленного наполовину водой лимонного сока: это снимет боль и поможет восстановить слух.

  • Лечение трахомы

Срезать верхушку лимона, выдавить 20 капель сока, обмакнуть в него ватную палочку и смазывать больные веки 2-3 дня подряд.

  • Рецепт для укрепления и отбеливания зубов

Свежей кожурой лимона следует протирать поверхность зубов, чтобы они были белыми и крепкими.

  • Лечение мозолей

Перед сном распарить ногу с мозолью в горячей воде, вытереть досуха и привязать к мозоли свежую корку лимона с небольшим количеством мякоти. Спустя 4 - 5 дней от мозоли не останется и следа.

  • Смягчение огрубевшей кожи

Смешать в равных пропорциях растительное масло и сок лимона, нанести эту смесь на огрубевшие места и выдержать 20 минут, смыть и смазать жирным кремом.

  • Лечение судорог ног

Утром и вечером смазывать подошвы ног соком лимона и подождать, пока кожа не высохнет. Курс - не более 2 недель.

  • Укрепление ногтей

Чтобы ногти всегда оставались крепкими и не слоились, их следует регулярно смазывать смесью из сока лимона и оливкового масла в пропорции 1:1.

  • Отвар от перхоти

Взять кожуру от 4 лимонов, залить ее 1 л воды и отварить в течение 15 минут. Ополаскивать этим отваром волосы 1 раз в неделю.

  • Средство для укрепления волос и уменьшения жирности кожи головы

Если после мытья ополаскивать волосы раствором из 1 части лимонного сока и 2 частей воды, они станут блестящими и гладкими, не будут накапливать статическое электричество и станут меньше жирнеть у корней. Особенно полезны такие ополаскивания для блондинок – после процедуры волосы слегка осветляются.

Препараты для внутреннего приема

  • Смесь для лечения гипотонии

Смешать 50 гр. жареных, молотых зерен кофе, 500 гр. меда и сок 1 лимона. Принимать при низком артериальном давлении в климактерический период по 1 ч.л. через 2 часа после еды. Хранить в холодильнике.

  • Средство от ангины

Эффективно в самом начале заболевания (на пике болезни может вызвать ожог слизистой). Взять цедру свежего лимона и медленно жевать ее во рту, затем выплюнуть, не пить и не кушать после процедуры 60 мин. Повторять через каждые 3-4 часа.

  • Помощь при вирусных инфекциях

Свежий лимон, который рекомендуется кушать вместе с кожурой, помогает быстро вылечить вирусные инфекции верхних дыхательных путей. Кроме того, дольки лимона можно добавлять в чай и другие горячие напитки, температура которых не выше 60 градусов.

  • Старинный рецепт от гриппа

Взять 1 лимон, опустить на 60 секунд в кипяток и пропустить через мясорубку вместе с цедрой, добавить 100 гр. масла сливочного (лучше домашнего) и 2 ст. л. меда. Принимать по 6—8 раз в день, намазывая средство на черный хлеб.

  • Средство от бронхита

Взять 3 лимона среднего размера и перекрутить их на мясорубке с кожурой, смешать с 20 ядрами толченого фундука, добавить 250 гр. сливочного масла и столько же натурального меда, 250 гр. хорошего красного вина и около 200 гр. сока алоэ. Все перемешать и поставить хранить в холодильник. Принимать по 1 ст.л. до еды 3 раза в день.

  • Лечение атеросклероза

Смешать сок от половины лимона и 150 гр. кипяченой остуженной воды, добавить 1 ч. л. меда. Выпивать полученный объем на ночь каждый день.

  • Лимон с чесноком при атеросклерозе

Такой рецепт полезен и для лечения, и для профилактики. Смешать 1 лимон и 1 головку чеснока, измельченные на терке, залить смесь 1 л кипятка. Настоять 2 суток в закрытой посуде. Принимать 3 раза в день по 1 ст. л.

  • Средство для профилактики гипертонии и инсульта

Залить 2 ст. л. высушенной либо свежей кожуры лимона водой в объеме 400 мл, прокипятить на слабом огне 30 мин, настоять 10 мин. в комнате, процедить. Принимать по 100 гр. 3 раза в день за полчаса до еды.

  • Универсальный рецепт с лимоном

Лимонный сок в смеси с чесноком и медом считается одним из лучших средств для профилактики и лечения стенокардии, сердечных болей, одышки, спазмов сосудов головного мозга. Смешать сок из 10 лимонов с чесночным соком, выжатым из 10 головок чеснока и 1 л меда, дать настояться в течение 7 дней в закрытой посуде. Принимать ежедневно по 2-4 ст.л. в течение 2 месяцев.

  • Лечение обмороков

Измельчить 100 гр. сухих корок лимона, залить 1 л водки и настоять 3 недели в теплом месте, временами встряхивая, затем процедить. Принимать по 25-30 капель трехкратно в сутки.

  • Рецепт для омоложения организма

Измельчить и смешать: 3 головки чеснока, 3 лимона с кожицей, 3 стакана клюквы, залить 7 стаканами кипяченой воды, поставить в холодное место на 2 дня, процедить, ввести 400 гр. меда, перемешать и поставить обратно на холод на 2 дня. Принимать трехкратно в сутки по 1 ст.л.

  • Лимон от тошноты

Для устранения приступа тошноты достаточно пожевать дольку свежего лимона.

  • Средство для улучшения аппетита

Свежую кожуру лимона сварить в жидком меду на водяной бане в течение 5 минут. Принимать по 1 ч.л. за полчаса до каждого приема пищи.

  • Лимон при похудении

Рекомендуется использовать в виде лимонной воды: 200 мл чистой воды смешать с соком 1 лимона и принимать натощак. Воду с лимоном в указанном объеме принимать перед каждым приемом пищи, за полчаса до еды.

  • Полезный напиток, помогающий нормализовать вес

Привести себя в тонус с самого утра и наладить пищеварение можно, выпивая каждое утро натощак 1 стакан чистой воды, смешав с 1 ч.л. меда, соком 1 лимона и 1 грейпфрута.

  • Помощь от неприятного запаха изо рта

Ежедневно принимать по 1 ч. л. смеси лимонной цедры и меда.

  • Мощный укрепляющий настой

Такое средство особенно рекомендовано весной, когда организм истощен, а также после перенесенных заболеваний и для их профилактики.

Собрать свежую хвою сосны, ели или пихты, измельчить, чтобы получилось 4 стакана, добавить 600 гр. холодной воды и сок 1 лимона, настоять в темном месте 2 дня, периодически помешивать. Принимать по 200 гр. в день в несколько приемов, можно с медом.

  • Средство при истощении и сильной слабости

Пропустить в мясорубке 4 лимона с кожурой, ввести 200 гр. оливкового масла, 200 гр. свежевыжатого лимонного сока, 15 гр. аптечных настоев валерианы и  боярышника, 1 гр. камфары и 15 капель пищевого масла перечной мяты. Все перемешать и принимать по 1 ст. л. трижды в сутки до еды.

  • Средство от похмелья

Натощак принять смесь из 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сока лимона и 1 ч. л. меда, через полчаса выпить 1 стакан воды.

Противопоказания

  • Индивидуальная непереносимость и аллергия на цитрусовые;
  • Повышенная кислотность желудочного сока;
  • Язва и гастрит желудка или 12перстной кишки, особенно острой стадии;
  • Панкреатит, холецистит, гепатит, энтерит, колит и воспалительные заболевания кишечника в остром периоде.

С осторожностью следует употреблять лимон беременным женщинам, особенно при склонности к аллергии – вред лимонов в данном случае будет больше, чем польза. Это может отразиться и на будущем ребенке - стать причиной аллергии на цитрусовые у малыша.

Эфирное масло лимона нельзя использовать людям, страдающим эпилепсией, и с осторожностью – беременным женщинам. Лимонное масло следует использовать только после теста на чувствительность на тыльной стороне ладони.

Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения и Политики по обработке персональных данных.